Waterkers: de vorm, de dosering, de keuze.

Wat waterkers is

Waterkers (Nasturtium officinale) is een meerjarige waterplant uit de Brassicaceae, de koolfamilie, dezelfde familie als broccoli, kool en radijs. De plant groeit van nature langs beken en in schoon, stromend water, en is een van de oudst bekende bladgroenten die mensen eten. In Nederland kom je hem in het wild tegen, maar hij wordt ook geteeld voor consumptie. Vers bevat waterkers onder andere vitamine C, vitamine K, bètacaroteen en glucosinolaten. Dat zijn zwavelhoudende plantenstoffen die bij het kauwen of snijden worden omgezet in isothiocyanaten, actieve verbindingen die typerend zijn voor de hele koolfamilie. Waterkers is niet hetzelfde als tuinkers (Lepidium sativum), een verwante maar andere soort die je kent als kiemgroente op een schaaltje watten.

Waarom waterkers in Apexx01 zit

Waterkers heeft geen EFSA-goedgekeurde claims, daarom blijft alle communicatie samenstellingsgericht. Waterkers zit in Apexx01 vanwege zijn brede fytochemische samenstelling. De plant bevat glucosinolaten, waarvan gluconasturtiin het meest karakteristieke is voor deze soort, naast flavonoïden zoals quercetine-glycosiden, caroteen en een reeks vitaminen en mineralen die ook in verse waterkers voorkomen. In een geconcentreerd extract van 10:1 zijn die stoffen samengebracht in een compacte, stabiele poedervorm die past in een dagformule. Waterkers is opgenomen als onderdeel van de botanische basis van de formule, naast andere plantenextracten zoals moringa, mariadistel en paardenbloemwortel. Samen vormen ze een samenstellingsgericht deel van onze formule, zonder dat we er gezondheidsclaims aan koppelen. Dat is een bewuste keuze: voor ingrediënten zonder goedgekeurde EU-gezondheidsclaim doen wij geen gezondheidsclaim.

Waarom deze vorm: Watercress extract 10:1 (Nasturtium officinale)

Een 10:1-extract betekent dat 50 mg extract overeenkomt met de fytochemische inhoud van circa 500 mg verse waterkers. Dat is een concentratiefactor, geen garantie voor een vaste hoeveelheid van één specifieke stof, maar het geeft aan dat de plantenstoffen gebundeld zijn in een kleinere, stabiele hoeveelheid poeder. Verse waterkers bevat veel water en is gevoelig voor bederf. In extractvorm is de samenstelling stabieler, gemakkelijker te doseren en beter te verwerken in een poederformule die je dagelijks inneemt. De vorm die we gebruiken is Nasturtium officinale, de botanisch correcte naam voor echte waterkers, niet te verwarren met tuinkers of andere soorten. Meer over hoe wij denken over de vorm van ingrediënten lees je in ons kennisartikel daarover.

Waarom deze dosering: 50 mg

De 50 mg waterkers-extract per dagportie is geen willekeurig getal. Apexx01 bevat 50 actieve ingrediënten in één schep van 15 gram, en elke dosering is afgestemd op de ruimte die beschikbaar is binnen die totale formule. Voor botanicals zonder vastgestelde referentie-inname (RI) geldt geen officieel dagaanbevolen hoeveelheid: de Europese Unie heeft voor waterkers geen RI bepaald. We gebruiken 50 mg als een samenstellingsgericht aandeel, in lijn met de andere botanicals in de formule, zoals mariadistel-extract (ook 50 mg). Meer is hier niet beter: de 50 mg past bij de doelstelling van een veilige, dagelijkse basisformule. Meer over hoe we omgaan met dosering en RI vind je in ons uitlegstuk.

Hoe waterkers samenwerkt in de formule

Waterkers maakt deel uit van de botanische laag van de formule, naast andere plantenextracten en voedingsstoffen die elk hun eigen samenstellingsgericht aandeel leveren:

• Mariadistel-extract 80% silymarine (Silybum marianum), 50 mg: een ander botanisch extract in dezelfde dosering, eveneens opgenomen vanwege zijn fytochemische samenstelling.
• Moringapoeder (Moringa oleifera), 250 mg: een plantenpoeder dat van nature vitaminen, mineralen en plantenstoffen bevat.
• Paardenbloemwortel 4:1 (Taraxacum officinale), 100 mg: een wortelextract dat eveneens tot de botanicals in de formule behoort.
• Vitamine C (ascorbinezuur), 400 mg: een vitamine die van nature ook in verse waterkers voorkomt en in de formule op een hoger niveau aanwezig is met EFSA-goedgekeurde functies.

Samen vormen deze ingrediënten het botanische deel van de waterkers extract-laag binnen het APEXX01 supplement. Ze zijn niet bedoeld als vervanging van een gevarieerde voeding, maar als aanvulling op een dagelijkse basis.

Verificatie & kwaliteit

Elke batch van Apexx01 wordt getest door Eurofins, een onafhankelijk internationaal laboratorium. Gecontroleerd worden onder andere:

• Identiteit van het waterkers-extract (botanische verificatie)
• Zuiverheid van de grondstof
• Microbiologische veiligheid
• Zware metalen en verontreinigingen

De analyserapporten publiceren we per batch openbaar, zodat je precies kunt zien wat er in je dagelijkse schep zit.

FSSC 22000 · EU Organic SKAL · HACCP · Elke batch getest door Eurofins.