Wat quercetine is
Quercetine is een flavonoïde, een groep plantaardige kleurpigmenten die ook als antioxidant werken. Je vindt het van nature in rode uien, kappertjes, appels met schil, boerenkool en citrusvruchten. Kappertjes bevatten zo'n 180-243 mg per 100 gram, de hoogste concentratie van alle gangbare voedingsmiddelen. Rode uien bevatten 32-100 mg per 100 gram. De gemiddelde dagelijkse inname via gewone voeding in Nederland ligt rond de 25-50 mg per dag, en loopt op tot 200-500 mg bij een hoge consumptie van groenten en fruit inclusief de schil. Koken vermindert het quercetinegehalte sterk: bij gekookte groenten gaat 70-90% verloren.
- Quercetine is een antioxidant en polyfenol - een van de meest bestudeerde flavonoïden, van nature aanwezig in rode uien, kappertjes en appels.
- Apexx01 gebruikt quercetine dihydraat, ≥95% zuiverheid, gewonnen uit Sophora japonica via gecontroleerde hydrolyse van rutine.
- Dosering: 250 mg per dagelijkse portie - ruim boven de gemiddelde inname via voeding van 25-50 mg per dag.
- Er is geen vastgestelde referentie-inname (RI) voor quercetine - de EU heeft geen aanbevolen dagelijkse hoeveelheid bepaald voor dit ingrediënt.
- EFSA concludeerde in 2011 dat quercetine tot 500 mg per dag veilig is voor volwassenen; Apexx01 doseert op de helft van die grens.
Waarom quercetine in Apexx01 zit
Quercetine heeft geen EFSA-goedgekeurde claims, daarom blijft alle communicatie samenstellingsgericht. Quercetine zit in de Apexx01 Bridge Formula als een van de 49 actieve ingrediënten in de complete dagelijkse basis. Het EFSA-panel beoordeelde in 2011 de ingediende gezondheidsclaims voor quercetine en concludeerde dat het causale verband voor die specifieke claims op dat moment onvoldoende was aangetoond. Dat betekent niet dat quercetine zonder waarde is, maar wel dat wij als merk geen gezondheidsclaims aan dit ingrediënt mogen koppelen. Quercetine is een van de meest bestudeerde flavonoïden, het komt van nature voor in dezelfde voedingsmiddelen als vitamine C, en het past binnen een formule die is opgebouwd rondom antioxidanten, polyfenolen en vitaminen. Dat is de reden voor opname: een weloverwogen keuze voor een ingrediënt dat thuishoort in een volledige dagelijkse basis, zonder loze beloften. Meer over de achtergrond van dit ingrediënt lees je in ons quercetine supplement log.
Quercetine dihydraat, ≥95% zuiverheid, gewonnen uit Sophora japonica. 250 mg per dagelijkse portie van 15 g. Dihydraatvorm voor betere verwerkbaarheid in poederformule. Zuiverheid geverifieerd via HPLC.
Waarom deze vorm
Industriële quercetine van hoge zuiverheid wordt bijna altijd gewonnen via gecontroleerde hydrolyse van rutine, een glycoside dat in grote hoeveelheden voorkomt in de bloemknoppen van Sophora japonica. Die plant levert een consistente opbrengst en reproduceerbare kwaliteit. De dihydraatvorm, waarbij twee watermoleculen zijn opgenomen in de kristalstructuur, lost beter op in polaire oplosmiddelen dan de watervrije (anhydraat) variant. Dat maakt de stof beter te verwerken in een poederformule als de onze. De zuiverheid van ≥95% is geverifieerd via HPLC, een analysemethode die de exacte samenstelling van een stof vaststelt. Waarom vormen er toe doen, lees je uitgebreider in ons artikel over de vorm van ingrediënten.
Waarom deze dosering: 250 mg
De dagelijkse inname via voeding bedraagt gemiddeld 25-50 mg. Bij 250 mg per dag zit je ruim boven wat een normale voeding levert, maar binnen de marge die EFSA als veilig heeft beoordeeld. EFSA concludeerde in 2011 dat quercetine tot 500 mg per dag veilig is voor volwassenen, zonder geïdentificeerde risico's voor genotoxiciteit of orgaantoxiciteit op die niveaus. Het Noorse voedselcomité VKM bevestigde in 2024 op basis van een systematische review van 23 gerandomiseerde studies dat 500 mg quercetine dihydraat per dag gedurende minimaal drie maanden geen gezondheidsrisico vormt. Met 250 mg per dag zit Apexx01 op de helft van die grens. Er is geen vastgestelde referentie-inname (RI) voor quercetine, omdat de EU geen aanbevolen dagelijkse hoeveelheid heeft bepaald voor dit ingrediënt. De dosering is niet gebaseerd op "meer is beter", maar op de balans met de andere 49 ingrediënten in de formule, waaronder vitamine C en citrus bioflavonoïden die in dezelfde portie aanwezig zijn. Quercetine wordt beter opgenomen wanneer je het samen met een maaltijd met gezonde vetten inneemt, wat aansluit bij het gebruiksadvies van Apexx01.
Hoe quercetine samenwerkt in de formule
Quercetine werkt samen met:
- Vitamine C (400 mg, ascorbinezuur): vitamine C en quercetine komen van nature samen voor in dezelfde voedingsmiddelen, zoals citrusvruchten en uien. In de formule zijn ze allebei aanwezig als antioxidanten. Vitamine C kan quercetine beschermen tegen oxidatieve afbraak. Meer over vitamine C in Apexx01 lees je in ons artikel over vitamine C synergie.
- Citrus bioflavonoïden (200 mg): bioflavonoïden zijn een bredere groep polyfenolen uit citrusvruchten. Quercetine is zelf ook een flavonoïde, en samen vormen ze een polyfenolrijke laag binnen de formule. Lees meer in ons artikel over citrus bioflavonoïden.
- Zink (15 mg, zinkcitraat): onderzoek toont aan dat quercetine als zinkionofoor kan functioneren, een stof die zink door celmembranen transporteert. Zink en quercetine worden in de wetenschappelijke literatuur regelmatig samen onderzocht. Zink draagt bij tot de normale werking van het immuunsysteem (EU Register, Verordening (EG) 432/2012).
- Vitamine E (36 mg, DL-alfa-tocoferylacetaat): vitamine E is een vetoplosbare antioxidant die samen met quercetine en vitamine C deel uitmaakt van de antioxidantlaag in de formule.
Samen vormen deze ingrediënten een deel van de antioxidant- en polyfenollaag in de Apexx01 formule. Geen van deze combinaties levert een goedgekeurde gezondheidsclaim op voor quercetine zelf, maar de samenstelling is gebaseerd op de natuurlijke co-aanwezigheid van deze stoffen in voeding.
Het werkt niet alleen - het werkt samen met 49 andere zorgvuldig gekozen ingrediënten in één transparante dagelijkse formule. Geen ongespecificeerde mengsels, geen verborgen doseringen. Alles vermeld, alles geverifieerd.
Verificatie & kwaliteit
Elke batch van Apexx01 wordt getest door Eurofins, een onafhankelijk internationaal laboratorium. Gecontroleerd worden onder andere:
- Identiteit van het ingrediënt
- Zuiverheid en actief gehalte
- Microbiologische veiligheid
- Zware metalen en verontreinigingen
De analyserapporten publiceren we per batch openbaar, zodat je precies kunt zien wat er in je dagelijkse schep zit.
FSSC 22000 · EU Organic SKAL · HACCP · Elke batch getest door Eurofins.
Gebruik je medicijnen zoals digoxine of fluorochinolonen? Quercetine kan de werking van bepaalde medicijnen beïnvloeden. Raadpleeg bij twijfel altijd je arts of apotheker voordat je een supplement toevoegt aan je dagelijkse gebruik.
Waar mogelijk baseren we onze uitleg op beschikbare wetenschappelijke literatuur, regelgeving en kwaliteitsstandaarden. Onderstaande bronnen zijn ter referentie — geen vervanging voor medisch advies.
Veelgestelde vragen.
Apexx01 bevat 250 mg quercetine dihydraat per dagelijkse portie, wat ruim boven de gemiddelde inname via gewone voeding ligt. Als je al Apexx01 gebruikt, is het in de meeste gevallen niet nodig om quercetine los bij te slikken. Apexx01 is hoog gedoseerd en bevat al veel actieve stoffen, dus combineer niet zomaar met losse quercetinesupplementen zonder dat te controleren. Twijfel je? Stuur ons je etiket en we kijken even mee.
Bij gebruik van alleen Apexx01 is de kans op een te hoge inname klein. EFSA heeft geconcludeerd dat quercetine tot 500 mg per dag veilig is voor volwassenen, en de dosering in Apexx01 is 250 mg. Milde maagklachten kunnen bij sommige mensen optreden, zeker als je de schep op een lege maag neemt. Neem Apexx01 daarom altijd bij je eerste maaltijd van de dag. Gebruik je ook andere supplementen met quercetine, of gebruik je bepaalde medicijnen zoals digoxine of fluorochinolonen? Raadpleeg dan eerst je arts of apotheker.
Neem één schep (15 g) bij je eerste maaltijd van de dag, bij voorkeur samen met een maaltijd die gezonde vetten bevat, zoals eieren, avocado of noten. Vetten verbeteren de opname van quercetine en van de andere vetoplosbare stoffen in de formule, zoals vitamine A, D3, E en K2. Neem Apexx01 niet op een lege maag en niet na 17:00 uur. Drink daarnaast minimaal 2 liter water per dag.
